位於漢口路五段靠近柳陽西街，貨櫃屋日式風格的「爍軒健康餐盒」，主理人是來自台中的一對小夫妻，Michael和春妹。

Michael因為體態肥胖想靠運動搭配吃健康餐進行體重管理，結束前份工作後，毅然決然在自家公寓不到2坪的小廚房創業

做健康餐，主理人春妹買了很多幫助代謝及減肥的書與食譜，不斷學習及詢問營養師好友，每日做好後由Michael食用，慢慢的

Michael身子與體重都有變得更有朝氣。Michael想要與更多人分享他的成果，他拿到健身房門口定點販售，從一開始每天只賣

3個、5個、10個，如今成立現在的實體店面，希望能讓更多的人，吃到對身子無負擔的好料理。

身邊親朋好友的肯定喜歡，進而極力推薦分享給他們的好友，因為這樣，夫妻倆見證了很多朋友的體態改變，運動搭配減醣

健康飲食，讓整個生活充滿朝氣。

       爍軒健康餐一路走來，主張所有食材，絕不添加防腐劑、色素、香精、味素。主餐選擇多，有舒肥雞、牛五花、

叉燒等，餐盒的有機蔬菜、蛋白質都很豐富，搭配多層次口感的紫米飯，為整個餐盒營養加分不少。必吃的舒肥韓式

泡菜系列，顧客們形容主理人Michael夾泡菜的風格好像是不用費用。

       本身是咖啡愛好者的Michael，不藏私的想把好咖啡介紹給顧客。爍軒與摩豆配合，店內使用的義大利SAECO全自動咖啡機，

搭配SGS認證，摩豆義式醇厚咖啡豆，呈現給顧客一杯最有品質的好咖啡。下次餐前或餐後，不妨點杯咖啡，享受低GI飲食的樂

趣。

(健康小常識:咖啡因可增加胃液分泌，飯後適量飲用，有助於消化系統運作，但每天的咖啡因攝取最好控制在300毫克以內。

參考網址:https://food.ltn.com.tw/article/7384 )

爍軒健康餐(總店)
電話: 0981-267685
地址:台中市北區漢口路五段88號
FB搜尋:爍軒
爍軒店內使用SAECO義式咖啡機介紹:Lirika RI9851 全自動義式咖啡機